In Kopenhagen ist die neue skandinavische Küche zum Welterfolg geworden durch kreative Speisen aus nordischen Zutaten, die auf moderne Weise zubereitet werden. Ständig eröffnen neue Restaurants wie z.B. im alten Turm des Schlosses Christiansborg oder der hippe Street Food Market direkt am Hafen in der Kopenhagener Innenstadt.

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